Op 16 april vond de jaarlijkse HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) keuring plaats in onze Voedselbank. Deze onaangekondigde keuring werd weer gedaan door de Houwersgroep. De keuring is verplicht voor alle bedrijven en organisaties die voedsel vervoeren, verwerken en opslaan, dus ook voor Voedselbanken.

Er wordt gecontroleerd of de koelcel, de vriescel en andere opslagruimten schoon zijn en of alle temperatuurcontroles (voor en na transport, bij opslag en uitgifte) worden uitgevoerd en geregistreerd.

Ook wordt gekeken of de houdbaarheidsdatum van de opgeslagen voedselproducten niet is overschreden; dit alles volgens de regels van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

De score was 96%. Dit is een groot compliment aan alle coördinatoren en vrijwilligers die zich wekelijk met de hygiëneregels bezighouden. Door hun werk kunnen onze cliënten er zeker van zijn dat hun voedselpakketten met de grootste zorg voor de voedselveiligheid zijn samengesteld.
Het bestuur bedankt alle coördinatoren en vrijwilligers voor hun grote inzet voor de voedselveiligheid.